火锅是非常讲究火喉的,如果火喉达不到标准,不管你的火锅调料多好,食物多好都不会满足吃火锅的顾客!原因很简单,火锅是即下锅的食物是边煮边吃的,火锅电磁炉的选择从哪些方面考虑？如果火喉达不到就不能体现出食物的真正味道与营养,是保障顾客的身体健康与你的火锅店招牌,所以你在选用电磁炉火锅电磁炉的选择从哪些方面考虑？作为火锅场合专用时,你必须要从以下几个参数去选择:

　　1.电磁炉的发热率是否达标,是影响你的火锅的关键;

　　2.电磁炉的功率,是直接影响你的经济效益;

　　3.锅底温度是否达标,直接影响火锅的速度与火喉的关键;

　　4.是否节能,直接影响你每个月的支出;

　　5.是否环保,直接影响顾客的身体健康;

　　6.是否安全,直接影响顾客的生命安全;

　　7.是否有辐射,是否过国家规定的3C认证,这也是直接关系到顾客的身体健康问题;

　　火锅电磁炉的选择从哪些方面考虑？综合上述指标,是你选择电磁炉的关键,如能达到上述指标的电磁炉作为火锅专用,不但保证了顾客朋友的身体健康,也节约了你的开支,增加了你的收入。