特别是规模型火锅店，火锅店。选用商用电磁炉一定要慎重，否则后果将非常严重。不同厂家生产的火锅商用电磁炉规格也不一，火锅餐桌也是按照火锅商用电磁炉的规格来设计的第一批选购的火锅商用电磁炉质量不好从而要更换另外牌子的火锅商用电磁炉，那么火锅餐桌也要更换或者重新设计，这个资金投入也比较大，所以慎重选择第一批火锅商用电磁炉，选用质量过关的火锅商用电磁炉也是您对顾客的负责，从而火锅事业方能红火。

　　第一：确保使用寿命至少3年不出问题，火锅商用电磁炉必须坚持工业级的设计理念。至少保修期在2年以上。

　　第二：甚至是节能认证，火锅商用电磁炉必须具有能效认证。低效率高耗能的商用电磁炉不能进入火锅行业。

　　第三：并确保其产品与认证检验产品结构一致，火锅商用电磁炉必须具有CCC强制安全认证。以防止认证产品是真品，出售产品是假货。

　　第四：证明其辐射是安全范围内的因为酒店多台使用会造成漏磁严重，火锅商用电磁炉必须进行EMC测试。劣质商用电磁炉价格低廉必然偷工减料，不可能做到防辐射处理。

　　第五：结构为"T"字型，火锅商用电磁炉必须有专门的外壳外观设计标准。充分考虑桌面结构和通风散热，目前市面上的一般商用电磁炉以薄为特色，嵌入时往往散热孔被桌面挡住，此即为不合格。

　 选择火锅电磁炉厂家这些也是基本该有的保障和事先功课，去哪买呢？商场？选择不多，不知道哪种合适！厨具店？经销高价！我建议你还是选择广东佛山的研发生产，商用电磁炉厂家吧，了解商用电磁炉，并拿到出厂价！优惠了。

   1、运用完电磁炉后，首先将电磁炉的开关调至关机形态，且一定要拔出电源插头，使电磁炉处于完全断电形态。

   2、用柔软的抹布，先不要打湿，将电磁炉外表做一个大致的清洁，让外表不残留蔬菜、食物、分明的油污等等。

   3、对电磁炉的进出风口处停止清洁，这里普通集聚集较多油污和灰尘。用抹布轻拭去外表的污垢，接着用毛刷蘸点中性的洗洁剂，然后在通风口处停止清算。

   4、清洁终了后，用纸巾将电磁炉的外表彻底，擦拭洁净。不留污垢、不留水珠在下面，将电磁炉容易锈蚀和弄脏的中央，可以用纸巾将它包裹起来。

   火锅电磁炉的日常清洁任务有哪些？每次运用完电磁炉后，应该在电磁炉冷却后或留有一定温度(以不烫手爲准)时立刻停止炉面的清洁，以免烹饪时留下的油渍与水渍堆积上去。很多人都以为电磁炉的陶瓷面板爲一体化构造，光亮而易清算，没有必要每次做饭后就清算，每隔几天清算一次就可以了。其实这是一个误区--一个清洁度高的电磁炉面板不但看起来愈加卫生和舒心，而且加热也愈加迅速、平均。