火锅电磁炉订制炉的面市改变了一种情况。它通过电磁感应的原理，产生涡电流发热，对食物进行加热。并且火锅电磁炉的磁场对人体并不能造成什么影响，使用时不会产生烟雾和有害物质，更加的清洁卫生和环保，并且在有小孩在场的时候也不用担心因为接触而烫伤，这是火锅电磁炉显著的优势。

    另外，火锅电磁炉工是使锅具本身就带热，加热的速度和效率更快更高，而传统加热方式消耗的热能更多但是效果并不好，使用起来也不够安全。所以现在火锅电磁炉被越来越广泛的使用，并且逐渐的取代了原来的加热方式。

    为了掩它的缺点，火锅电磁炉厂家在制作时往往会在外表涂上装饰图案，如果能够打开机器外壳观察，则可以发现朝向机壳内侧的面板表面有明显的打磨痕迹。是通过实际的测试。把一张写满字句或图案的墨水没干的纸张贴放在电磁炉面板上，再把开大火将铁炒锅进行干烧1-2分钟，待冷却之后用湿麻布去擦拭，没有留下痕迹的就是优质的面板。

      面对这种吃火锅尴尬的局面，火锅电磁炉价格由此而诞生了，可以蒸、煮、烫、涮、爆炒、保温等功能满足了人们的各种需求，自然就成为了餐桌上常见的炊具。而现代人对火锅的需求主要在三方面：便捷、美味、健康。火锅电磁炉针对客户的需求，具有微火、中火、大火档位来操控。根据顾客的需求，不仅保证了食物的受热均匀，充分锁住了口感和美味。

     电磁炉也叫作电磁灶。它让电流通过内部的线圈从而产生磁场，在磁场内磁力线接触到铁锅的时候，磁力线会分割成许多份，以此来产生小涡流。火锅电磁炉用来加热食物的热源来自于锅具底部，并非是电磁炉发热后再将热量传导给锅具，所以这类炊具的加热速度要比其它的快上很多。它运用电磁的原理使器具本身自行高速发热，达到烹饪和煮食的目的。