在火锅电磁炉价格未面试之前，火锅的加热方式都是使用酒精、液化气一类的化学用品进行加热。这一类的燃烧材料在燃烧的过程中不断地制造有害物质和烟雾，会伤害到眼睛和呼吸道系统，用餐的同时身体也吸收了它们挥发出来的有害物质，危害健康。

    现在火锅电磁炉的使用已经普及到了大多数的火锅门店，但是因为火锅电磁炉厂家的原因，导致电磁炉的质量良莠不齐，所以如何选择到品质好，质量好的火锅电磁炉是一个购买时的难题。如果单电磁炉面板方面选择电磁炉，则需要考虑材质。火锅电磁炉面板材料有两种，一种是陶瓷，另一种是微晶玻璃。有关材料的辨识，电磁炉上面都有明显的标识。

     首先观察外表。质量好的电磁炉面板表面通常光洁润透，没有无杂质。面板边缘没有切割打磨过的痕迹。而劣质的火锅电磁炉面板不够光洁、有杂质，边缘有明显的切割打磨痕迹。

    现代人更多是选择火锅电磁炉来烹饪花样百出的火锅来。火锅已经成为一种家常便饭，我们在餐桌上随处都可以看到，不管是亲戚朋友，还是宴席庆典，一桌暖暖的火锅绝对让人饱腹又暖心。现在随着人们生活节奏的加快，围着火锅吃的那种气氛越来越淡了。在科技的快速发展和快餐文化的影响下，那些旧式的电磁炉早已成为人们的记忆。

     火锅电磁炉订制无明火、升温快、无烟尘、热效率高、不产生有害气体、体积小巧、无辐射、安全性好和外观美观，可以帮助家庭进行大多数食材的烹饪。所以现在的小火锅电磁炉更加的普及，被称作“绿色炉具”。

    对于锅具的选择，应该选用符合电磁炉设计的铁质锅具，如果选用其他材质的锅具可能会因为材料电阻率过大或过小导致电磁炉不能正常工作。并且铁可以吸收磁场可以减少很多的磁辐射，使用起来要比其他材质的炊具更加安全。