作为火锅店加热的主要电器，火锅电磁炉使用率高，毫无疑问。火锅电磁炉质量一定要过硬，安全性能稳定必不可少，后再考虑价格问题吧。相信市场同款的火锅电磁炉，价格相差慎选的好不到哪里去。是电器就有出故障的时候，火锅电磁炉长时间使用，不规范操作难免出现问题。

   火锅电磁炉厂家的火锅电磁炉与锅具不符合。锅具太薄会引起锅底的高速震动而产生忽忽声，锅底材质具有轻微逆磁特性的还会引起电流声。 火锅电磁炉功率过大产生的水沸腾声。市场一些锅具由于材质特殊，会使火锅电磁炉功率上升，在水沸腾时产生非常大的沸腾声，降低档位即可解决。

    2000W以上的电磁炉噪声要比普通电磁炉略高，这是因为功率大的电磁炉需要转速大的风扇来散热，转速大的风扇风量大因此噪音略偏大。有顾客反映市面上有些标2000W的电磁炉噪音会比较小，那是因为他实测功率不足2000，基本上在16001800W左右，所以不要被误导。

    火锅电磁炉厂家不像现在网上像天猫、京东、淘宝甚至是线下直销厂家，你可以多上网看看，多比较比较，总能看出一二三的。如是经营饭店开餐饮的好找专业的商用电磁炉生产厂家;如果有需要可以实地考察，因为是投资，因为是做生意。产品质量品质才是应该关心的问题。选择大功率商用电磁炉时可以根据价格、节能性、效能性、安全性等各方面都可以进行对比，挑选一款好的产品并不难。

    检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。