现在电磁炉的使用已经很普遍了，让我们谈谈购买火锅电磁炉时要注意的问题。

　　1.锅底的温度控制特性。来自锅底部的热量直接传递到炉板（陶瓷玻璃），炉板是一种导热材料。因此，通常，在炉板的底部安装热敏元件以检测锅的底部的温度。

　　检查电磁炉是否具有100°C的温度区设计，使用配套的锅将水烧开，并查看水是否设置在100°C的位置以保持沸腾。由于许多内部保护功能都是基于温度监控的，因此不正确的温度设计会引起潜在的危险。在开水过程中，可以将锅移至边缘1/4或1/3，并保持约1-2分钟。它应该能够继续加热，表明电磁炉工作正常。在选择中，尝试选择尽可能多的温度调节块，如果可以将其在100℃至270℃之间提高10或20，则使用起来会更加方便。

　　2.可靠性与有效寿命。电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示，单位为“小时”，优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期。 

　　3.功率输出稳定性。优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升；电源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。 

　　4.外观与结构。优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则性能略差。

　　火锅电磁炉厂家高质量的产品通常具有整洁的外观，清晰的图案和明亮的色彩，塑料部件上没有明显的凹凸不平，上下盖之间紧密配合，给人以舒适感，内部结构布局合理，安装牢固、通风良好、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳。好使用陶瓷玻璃，如果选择钢化玻璃，性能会稍差一些。