大功率商用电磁炉具在运用前，应认真阅读产品阐明书，理解产品的功用、运用办法、维护保养请求以及制造商可能提供的售后效劳内容，留意按商用电磁灶上的标识操作，普通在运用、保养时电磁炉生产厂家建议应该留意以下几点：

1、电源请求

（ 1 ） 倡议大家运用国标电线，倡议每台商用电磁炉装备空气漏电维护开关，不能采用插座插头接电， 由于两孔插座插头插上后易松动、不结实，由于商用电磁炉的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比拟风险。

（ 2 ） 空气开关 不要位于商用电磁炉的正上方，避免 水蒸气进入开关里面，降低运用寿命。

（ 3 ）若有易使电流发作骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与商用电磁炉同时运用，则较易损坏商用电磁炉，应惹起留意，最好运用带有过流维护安装的插线板或选用稳定电源。最好不同时运用或尽量不在商用电磁炉工作的同时开关其它用电器，以免损坏商用电磁炉。

2、商用电磁炉的散热商用电磁炉工作机遇体内部存有一定的温度，为使商用电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延长其运用寿命，这局部热量要及时的排放进来，所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热， 进风口或者出风口处请勿堆放杂物，以免吸进机芯内，或者堵住散热风扇，影响散热。 

3、商用电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，运用出风口要离墙和其他物品250px以上，它的运用温度为10－40℃。

4、商用电磁炉不能运用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

5、在运用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上停止电磁灶的操作。

6、不要让铁锅或其他锅具空烧或者干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

7、商用电磁炉运用终了，应把档位再调到停机状态，等散热风扇中止转动后再关闭电源，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

8、清洁大功率电磁炉时，请勿直接用水冲洗或将其浸入水中。使用少量中性清洁剂，切忌运用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲。