近年来，大功率商用电磁炉在餐饮业得到了各界的一致好评，确实为他们带来了更多的便利，环保和节能。但是，也有许多酒店和厨房想知道商用电磁炉是否真的如此好用，是否真的节省了很多钱，是否存在技术和安全问题等。其实，你的酒店和餐馆生意不好，与商用电磁炉还是有一定关系的!

商用电磁炉和火锅电磁炉虽都称为电磁炉，但是仍然存在巨大差异。火锅电磁炉通常用于火锅餐厅和家庭火锅，经常为人所知。而商用电磁炉一般在商用厨房或者酒店的厨房使用，所以很少露面，很多人就对其认知甚少。

大功率商用电磁炉经过火锅电磁炉厂家不断的发展，更得到了国家政府的支持，向着环保节能的方向发展。国家政府更是大力提倡使用这种电磁炉，因为商用电磁炉不仅是代替传统煤气灶那么简单。其强大的优势在于环保节能、安全方便、火力旺盛、操作简单、热效率高等等，得到了不少人的认可。

对于商用酒店和厨房，省到就是赚到。有专家指出，传统燃气灶的热效率仅为40％左右，而商用电磁炉的热效率仅为95％左右。这有很大的不同，我们日常引以为豪的煤气灶竟然与商用电磁炉相差那么大。而且电能是可再生资源，价格往往没有煤气贵，这样一算，使用商用电磁炉确实比煤气灶省了不少钱呢！

但是我们很多人都不知道如何购买大功率商用电磁炉而吃了亏。在此之前，小编也跟大家介绍了如何购买商用电磁炉的文章，希望对大家有所帮助！