现在电磁炉的使用已经很普遍了，下面就跟大家说说选购火锅电磁炉应该注意的问题吧。

1.锅底控温功能。锅底的热量直接传递到炉盘（陶瓷玻璃）上，而炉盘是导热材料，所以一般在炉盘底部安装热敏元件来检测锅底的温度。检查电磁炉是否有100°C温区设计，用配套的锅烧水，看水温设定在100°C后能否保持沸腾状态。温度设计不准确会导致烧毁隐患，因为很多内部保护功能都是基于温度监控的。在烧水的过程中，可以将锅移到边缘1/4或1/3，保持1-2分钟左右。应该可以继续加热，

选择时尽量选择调温档位。如果能在100℃到270℃之间升高10或20，使用起来会更方便。

2.可靠性和有效寿命。电磁炉的可靠性指标一般用MTBF（Mean Time Between Failures）表示，单位为“小时”，优质产品应在10000小时以上。电磁炉的寿命主要取决于使用环境、保养和主要部件的寿命。据推测，电磁炉在使用三四年后就会进入保质期。

3.功率输出稳定。一款优质的电磁炉应该具有输出功率自动调节功能，可以提高功率适应性和负载适应性。有些电磁炉没有这个功能。当电源电压升高时，输出功率急剧上升；当电源电压下降时，功率明显下降，会给用户带来不便，影响烹饪质量。

4.外观和结构。优质产品一般外观整洁挺括，图案清晰，色彩鲜艳，塑料件无明显凹凸不平，上下盖贴合紧密，给人以舒适之感。内部结构布局合理，安装牢固，通风良好，接触可靠。选择陶瓷玻璃，选择钢化玻璃性能稍差。