在火锅电磁炉未面试之前，火锅的加热方式都是使用酒精、液化气一类的化学用品进行加热。这一类的燃烧材料在燃烧的过程中不断地制造有害物质和烟雾，会伤害到眼睛和呼吸道系统，用餐的同时身体也吸收了它们挥发出来的有害物质，危害健康。　　

而后来火锅电磁炉的面市改变了这一种情况。火锅电磁炉能够有效加热的原因是什么？它通过电磁感应的原理，产生涡电流发热，对食物进行加热。并且火锅电磁炉的磁场对人体并不能造成什么影响，使用时不会产生烟雾和有害物质，更加的清洁卫生和环保，并且在有小孩在场的时候也不用担心因为接触而烫伤，这是火锅电磁炉最显著的优势。

另外，火锅电磁炉工是使锅具本身就带热，加热的速度和效率更快更高，而传统加热方式消耗的热能更多但是效果并不好，使用起来也不够安全。火锅电磁炉能够有效加热的原因是什么？所以现在火锅电磁炉被越来越广泛的使用，并且逐渐的取代了原来的加热方式。